太二等多家酸菜鱼餐企发声明:与“土坑酸菜”无合作关系

太二等多家酸菜鱼餐企发声明:与“土坑酸菜”无合作关系
“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”后,酸菜鱼餐企也“坐不住了”。3月16日,太二酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、首秀、渝是乎等主营酸菜鱼品类的餐饮企业纷纷发布公告声明“撇清干系”,并公布自己的食材供应链以及质量检测报告。“求生欲拉满”的操作,让不少网友表示“感到安心”。3月15日晚间,央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购“土坑酸菜”,且不对卫生指标进行检测。随后,渝是乎、鱼你在一起、江鱼儿、首秀四川料理等企业均表示,与被曝光生产企业无任何合作关系。此外,太二酸菜鱼公布了与其合作的民福记和吉香居两家公司,表示其均具备酱腌菜生产许可资质,并“晒”出食品安全管理体系认证证书和晾晒车间环境照片;犟骨头也表示“翠花酸菜”是其唯一指定酸菜供应商。在食品产业分析师朱丹蓬看来,此次“土坑酸菜”事件对酸菜鱼餐企而言有一定的影响,但属于阶段性影响,“不算太大”。而对于受到波及的方便面企业,此次被曝光可能会对方便面企业销售带来巨大影响。15日晚间,统一致歉并表示与被曝光企业无合作关系。16日,白象食品表示与涉事企业没有合作。康师傅则在两天内多次做出回应,表示已终止涉事企业供应商资格,取消一切合作,并启动对相关产品的“下架回收”。“虽然方便面新口味比较多,但老坛酸菜口味依然是方便面主要大品类之一,在方便面口味中可能占据两成以上,此次曝光或将对这一品类方便面的短期销售造成较大影响。”朱丹蓬表示,“整个供应链应该会被重构,对于酸菜口味的方便面品类来说是个伤害。但从长治久安的角度来说,随着整改的推进,消费者对于方便面的食品安全会更加放心。”(来源 澎湃新闻 责任编辑 朱宇航)